Γλυκαντικά
Γλυκόζη 25 κιλά
Έτοιμες παρασκευές
Εκλέρ έτοιμο 7cm 250γρ
Έτοιμα σου 3,7cm 250γρ
Ζάχαρη 25 κιλά
Ζάχαρη άχνη 10 κιλά
Ζάχαρη άχνη 10 κιλά Χαΐτογλου
Ζάχαρη άχνη αδιάβροχη 10 κιλά IPSA
Ζάχαρη καρύδας 1 κιλό
Ζάχαρη καστανή 1 κιλό
Γάλα
Ζαχαρούχο γάλα 8% 397γρ Royal
Ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο 395γρ Royal
Βελτιωτικά- διογκωτικά- πηκτικά
Ζελατίνη σε σκόνη 1 κιλό
Ζελατίνη σε φύλλα 1 κιλό
Ζελατίνη σε φύλλο 1τεμ
Mirror- φαρσιτούρες
Ζελέ ουδέτερο κατάψυξης 5 κιλά Sweetbite
Γαλακτοκομικά- κρέμες
Ζωική και φυτική κρέμα 31% 1lit Rama
Ζωική και φυτική κρέμα 35% 1lit Rama
Βούτυρο- έλαια- λίπη
Ηλιέλαιο 10 lit
Αποξηραμένα φρούτα
Ινδοκάρυδο 1 κιλό
Ισομαλτόζη 1 κιλό IPSA
Ισομαλτόζη 500γρ Saracino
Κακάο
Κακάο σκούρο 20-22% κιλό
Μπαχαρικά
Κακουλέ τριμμένο 1 κιλό
Μεγάλες συσκευασίες (πραλίνες)
Καραμέλα γάλακτος Dolche de Leche 5 κιλά Sweetbite
