Διάφορες έτοιμες παρασκευές
Σαβαρέν Νο2 100τεμ
Για κρέμες
Σαντιγύ σε σκόνη 500γρ Sweetbite
Σαντιγύ σε σκόνη top cream 2 κιλά Ακτίνα
Για παγωτό
Σιρόπι βύσσινο 1,2 κιλά Χαΐτογλου
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής toffee 200γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής καραμέλα 200γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής μαυροκέρασο 200γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής σοκολάτα 180γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής φράουλα 200γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής φρούτα του δάσους 200γρ IPSA
Σιρόπι ζαχαροπλαστικής φυστίκι 200γρ IPSA
Σιρόπι καραμέλα 1,2 κιλά Χαΐτογλου
Σιρόπι σοκολάτα 1,2 κιλά Χαΐτογλου
Σιρόπι φράουλα 1,2 κιλά Χαΐτογλου
Μπαχαρικά
Σόδα μαγειρική 1 κιλό
Πρώτες ύλες
Σοκολάτα μοντελισμου 1 κιλό Saracino
Σοκολάτα μοντελισμού λευκή 1 κιλό Saracino
Σοκολάτα μοντελισμού λευκή 250γρ Saracino
Βούτυρο- έλαια- λίπη
Σπρέυ λαδιού αντικολλητικό 600ml Delicio
Αποξηραμένα φρούτα
Σταφίδα ξανθή 1 κιλό Ιράν
Έτοιμες παρασκευές
Τάρτα μπισκοτίνη Νο1 400τεμ
Τάρτα μπισκοτίνη Νο2 100τεμ
Μεγάλες συσκευασίες (πραλίνες)
Ταχίνι Μακεδονικό 3 κιλά Χαΐτογλου
Μικρές συσκευασίες (πραλίνες)
Ταχίνι με κακάο 350γρ χωρίς γλουτένη Μακεδονικό
